二天宮本

二天為天地、日月、中道

宮本武丼以日本戰國時代的劍術大師、藝術家、兵法家,名叫宮本武藏的求道精神為目標。他以獨特的「二刀流」劍術與「兵法是人生的道」的思想聞名,認為人生的追求就在於不斷修練,追求極致、中庸、協調。這種精神,就像劍術一樣,銳利而堅韌,敏銳而有深度。

對料理的熱愛就像宮本武藏對劍術的熱情。直火炙燒肉片,使得肉片的香氣和鮮美得以完全釋放。每一道菜都由心出發,從選材到烹煮,猶如練習劍術般的精確和專注。對於食物的堅持,不僅體現在選用優質食材,也反映在調味和搭配上的巧思,讓顧客都能找到適合自己的口味。